Premià de Dalt se suma a la Setmana Europea de l'Energia Sostenible

La Setmana Europea de l'Energia Sostenible, European Sustainable Energy Week (EUSEW) en anglès, és una iniciativa de la Comissió Europea que té l'objectiu de promoure l'eficiència energètica i les energies renovables a la Unió Europea i altres països. Durant el període de la campanya, s'organitzen esdeveniments i activitats per tota Europa, incloent-hi conferències, tallers, visites a instal·lacions, concursos i altres iniciatives.

Els esdeveniments estan oberts al públic en general i són dirigits a professionals del sector energètic, representants polítics, empreses, organitzacions no governamentals, ciutadans i altres interessats en l'energia sostenible.

Aquest 2024, la Setmana Europea de l'Energia Sostenible torna a incidir en una manera de participar en el canvi de model energètic concret: compartint l'energia que produïm. El lema es va crear en l'edició de l'any passat i aquest any torna a ser: Ara és l'hora de compartir l'energia renovable!

En el marc de la Setmana, a Premià de Dalt, a l'Ecofira, s'organitza l’activitat ‘Cuina solar’. Un estri que permet cuinar amb l’energia calorífica del sol. Es basa en la concentració de raigs solars en un punt per mitjà d’un dispositiu d’esfera parabòlica on situem una cassola o paella on es durà a terme la cocció dels aliments.

La cuina solar parabòlica es pot utilitzar per cuinar diferents aliments i oferir-los al públic participant. Per exemple es pot cuinar una bona paella per un dinar popular vinculat a algun esdeveniment o una xocolata desfeta i oferir-la amb melindros o bé es poden muntar broquetes de fruita i guarnir-les amb la xocolata desfeta, en funció de l’època de l’any.

L'objectiu d'aquesta activitat és donar a conèixer una font d’energia alternativa per cuinar com és la solar i els seus avantatges ambientals.